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Kwong Wah

2019-09-27 13:05:01 来源:环球网
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雷嘉利以特制的牛刀开椰,形同包青天的虎头铡。
雷嘉利以特制的牛刀开椰,形同包青天的虎头铡。

(槟城3日讯)工程师用牛刀开椰!

一般上椰子小贩都是以镰刀开椰,退休工程师雷嘉利匠心独具,以特制的牛刀及铁枝运作,让食客们耳目一新。以小货车经营椰水的雷嘉利(63岁)在花地园摆摊,他开椰工具的独特令食客们发出会心一笑,有道是杀鸡不用牛刀,但他的开椰器却像包青天的虎头铡,钻洞的铁枝也别出心裁。

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记者询及他为何有这个概念时,他表示不会使用镰刀,于是自己想办法去解决这个问题。原来他在退休前是英特尔的工程师,曾经被工厂派到美洲的柯士打利加分厂考察,在当地见到小贩以铁枝打洞,让椰水流进盛装的容器内。

“我则加以变通,铁枝朝下开洞,让食客可以以吸管享用新鲜的椰水,至于开椰器我是用了牛刀;绘图是我的专长,画了后交给人进行烧焊,便可直接开椰,又不危险。”

雷嘉利从工厂退休后并没有闲下来,他白天卖椰水及相关产品如椰子燕菜、椰子摇冰等,晚上则在小贩中心卖沙爹,充分享受小贩的生活。

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责任编辑:毕概 CN037